Tikkumäen masentavien remppapostausten vastapainoksi on aika ottaa rennommin. Siitä hyvästä tarjoilemme takuuvarman ravintolavinkin, jonka vuoksi kannattaa ajaa Turkuun kauempaakin.
Perinteikäs kalaravintola Kaskenahde lopetti toimintansa keväällä, mutta tila sai uudet ihastuttavat yrittäjät rikastuttamaan kaupungin ravintolakulttuuria. Hellś Kitchen Suomi ja Vuoden kokki -kilpailut voittanut Erik Mansikka kumppaneineen on pyöräyttänyt pystyyn ravintolan, jonka veroista saa Turusta hakea.
Piipahdimme testaamassa Kaskiksen taannoin. Ravintolasta olimme kuulleet pelkkää hyvää, joten varauduimme täydellisen startin jälkeiseen mahalaskuun. Listalta valitsimme kuuden ruokalajin menun ja siihen räätälöidyt viinit. Valinta on täydellinen, jos ei tiedä, mitä listalta valitsisi. Menu näet pitää sisällään valikoiman keittiön parhaita makuja.
Ruoka oli tajuttoman hyvää ja kundeilla homma hanskassa, vaikka ravintola oli ääriään myöten täynnä. Lätinät sikseen ja kuvat puhukoon puolestaan.
Muistakaa muuten tehdä pöytävaraus. Se onnistuu kätevästi ravintolan verkkosivuilla.
Ja sitten vain syömään!
 |
| Siikaa ja sinisimpukoita piimäkastikkeessa. |
 |
| Härkäcarpaccio. |
 |
| Kurpitsakeittoa. |
 |
| Kuhaa ja jokirapuja beurre blanc -kastikkeessa. |
 |
| Luomukaritsaa kahdella tavalla sitruunatimjamikastikkeessa. |
 |
| Ja kirsikkana kakussa suklainen Xoco Kaskis. |
